日々の出来事

6月30日の濱名惣社神明宮です。
あいにくの雨でしたが、立派な茅の輪を見ることができました。
神事の時間には合いませんでしたが…
今年の輪は秀逸な出来栄え！な感じにみえます。
ご利益も倍増？
もちろん水無月も食べて、強固な無病息災を願いました。

　

過日の初生衣神社の様子です。
宮司さんファミリーの手作りマスクと、遠州織物の関係者の皆様からの布の無料配布が行われておりました。
手作りマスクは「万救（ますく）」と名付けられ、少しでも皆様の役に立ちたいとの思いが込められているそうです。
少し遅れて行ったのですが、すでに万救はほぼ品切れ、布もほとんどなくなっていました。
きっと多くの人が幸せな気持ちになったはず！
素晴らしい心意気！

初生衣神社にて、恒例行事の「おんぞ祭」が行われました。
今回は新型コロナウィルスの感染拡大防止のため、規模を縮小して行われました。
出店もなかったので、始まる前にちょろっと行ってきました。
天気もよくて、とても気持ちのいい空間でした。
久々に樹々のなかを歩き、リフレッシュできました。

もう恒例となりました、地元尾奈小学校での、出張みかん大福教室です。
さすが三ヶ日、みかん大福に最適なサイズのみかんを確保してくれていました。
この時期は、小さいサイズのみかんを探すのは難しいのです。
少人数ということも手伝ってなのか、毎度、教室の一体感というか雰囲気が素晴らしいと感じました。
肝心のみかん大福のほうは、手こずりながらも、みんな上手にこなしておりました。
やはり、お餅の扱いが難しそうでした。
それでもみんな最後まできっちり仕上げられました。
先生も熱心に作っておりました。
そして、終了後、なんと豆まきに私も参加させてもらいました。
何年ぶりだろう？懐かしい気持ちがよみがえり、すごく楽しかったです。
ありがとうございました。よい思い出になりました。

奥浜名湖の観光ルート開発モニターツアー（でいいのかな？）のなかの一つ、「みそまん作り体験」を当店にて行いました。
店内で、みそまんを包んで、出来上がったものをお持ち帰りいただくという内容です。
まんじゅう作りの体験は、当店としても初めてで、うまく包めるのかなぁ？と少し不安でした。
が、予想に反し、皆さんビックリするくらい上手に包んでいました。経験者ばっかりだったのか？と思うほど。
スムーズにできすぎて時間に余裕があったので、質疑応答や材料のこと、あんこのこだわりとかいろいろ話をすることができました。
楽しいひと時でした。
参加者の皆様、関係者の皆様ありがとうございました。
出来上がりの写真撮り忘れた！よくできてたのに…

浜松市の茶室、松韻亭にて「花びら餅作り体験」が開催されました。

お菓子の中でも特殊な「花びら餅」を、自分の手で作ろうという、なんとも激レアな…否、貴重な体験の会でした。

そんなとんがった催しなだけに、集まった皆さまも、茶道関係者をはじめ、和菓子や日本の文化に興味のある方たちばかりで、

目の輝きと意気込みは半端じゃなかったです。

まずは、花びら餅の材料のこと、作り方、由来などの説明をして、

その後、実際にお菓子に触れ、自ら作り、

最後に質疑応答しつつ、試食というスケジュールでした。

一つのお菓子にここまで贅沢に場所と時間を費やしても、花びら餅であれば納得してしまう、そんな特別感を再認識した気がします。

そして、お菓子を作るだけではなく、文化や伝統を伝えるということも我々の大事な仕事の一つであるのだなぁ、と改めて感じ、背筋の伸びる思いでした。

とても貴重な経験をさせていただきました。

参加してくれたお客様、関係者の皆様、ありがとうございました

急遽開催した「オレのみかん大福」（みかん大福作りの体験）です。
皆さんに自慢のみかんを持ってきてもらって、大福にしました。
この時期なので、青島（みかんの品種）が多かったようで、大ぶりのものがほとんどでした。（大福にするのには少々手ごわいサイズです）
あんこで包むまでは皆順調にできていましたが、やはり、餅の扱いには手間取っていたようです。
でも、一つ、二つと作っていくうちに、だんだん上手になっていく様子を見ていると、こちらも嬉しくなってきます。
最後に私が作ったのをカットして（写真撮り忘れた…）皆で試食しました。
青島らしく濃厚なみかんの果汁を堪能できておいしかったです。さすが三ヶ日みかん！
皆さん楽しんでできたと思います。
ありがとうございました。

先日、市内の保育園様に茶席菓子を依頼されました。

初めての依頼主様で、最初から「花びら餅」をとのことだったので、少し驚いていろいろ質問してしまいました。

花びら餅は、知らない人も少なくなく（私のイメージです）、初めて食べる人はびっくりする人もいるだろうと思い、

ましてや小さい子どもたちが食べるというので、大丈夫だろうか？と心配したからです。

花びら餅とは、甘く煮たゴボウと味噌を使ったあんこが入る、ちょっと特殊なお菓子なのです。

もちろん茶道界、和菓子業界ではメジャーなお菓子です。（由来などは、また別の機会に…）

子どもさんの反応も知りたかったので、今後の参考にと翌日尋ねてみると、好評で残す人もいなかったとのこと。

素直にうれしかったです。

小さいうちから、日本の文化に触れることができるのはとても素晴らしいことと思います。

今後も応援したいと思います。ありがとうございました。

毎年この時期は、みかん大福のための原料みかんの確保に躍起になっております。

今年は、収穫直前にまさかの雹（ひょう）による被害が多数出てしまい、心配しておりました。

しかし、心配をよそにたくさんの農家の方から声をかけていただき、なんとか目標の数量を集めることができた。

来年もみかん大福、しっかり作れそうです！

農家の皆様、本当にありがとうございます。

もうハラハラして無駄にしんどかったです。

そして、荷の積み下ろしのため全身が痛いデス。年々厳しさを増していマス。

というわけで、みかん大福の集荷活動の報告でした。

先日、当店にて行った、みかん大福作り体験の模様です。
商工会の奥浜名湖商店寺子屋の企画の一環です。
参加者に自ら厳選したみかんを持ってきてもらい、それを使ってオリジナルのみかん大福を作ってもらうという趣旨です。
今年で4年目といこともあってか、予定の定員をオーバーしたため、終了後にもうひと枠設けて対応させてもらいました。
参加してくれた皆さん、とてもいい表情で作っていてこちらも嬉しくなりました。
もう少し、内容を濃くして、そろそろ単独のイベントとしてやりたいなあと強く思いました。
参加者の皆様、ありがとうございました。