商品紹介

本年もよろしくお願いいたします。
最初のお茶会のお菓子です。
若草饅頭（薯蕷饅頭）です。
今月は薯蕷饅頭の注文をたくさんいただいているので、気合入れてつくね芋をすり下ろしていきたいと思います。

注文いただいた、スノーマンの薯蕷饅頭です。
ほぼ受注生産になります。
先週は、私的な用事がありあんまり仕事が進まなかったので、年末の準備が遅れております。
妻に言わせれば「いつも遅いよ」とのことですが、まあソワソワします。
今年も残すところあと僅かになりました。風邪ひかないように注意します。
ありがとうございました。

先日、注文いただいたお菓子です。
山芋を使った薯蕷 （じょうよ）ねりきり製です。
「唐錦 （からにしき）」という銘で、さまざまに色づく山の様子を、華麗な唐織物 にたとえ、三色のねりきりの茶巾絞り に仕立てたものです。
洗練されたシンプルな意匠で、好きなお菓子の一つです。

先日、注文いただいたお菓子です。「亥の子餅」です。
無病息災や、子孫繁栄を願ったり、茶道においても亥の日の炉開きなど、縁の多いお菓子です。
地味なお菓子ですが、ストーリーのあるお菓子は知っていると楽しいですね。
みかん農家の多い三ヶ日ではイノシシはあまり好まれていないようですが。

みかん切り応援月間の商品として、ちょっと小ぶりな饅頭「いっぷくパック」の販売を始めました。
バラでもお買い求めいただけますが、箱入りのセットがお得です。
是非ご利用ください。

先日、浜松市の茶室「松韻亭」にて行われたお茶会のお菓子です。
薯蕷饅頭の上に生砂糖（きざと）をのせたものです。
生砂糖とは、お干菓子の一種で砂糖と寒梅粉（餅粉の一種）を原料としたものです。
生砂糖である必要はないのですが、打ち合わせをしているうちに、この形になってしまいました。
初めての組み合わせで、ワクワクしながら作らせていただきました。
ありがとうございました。

先日、三ヶ日文化祭で行われたお茶会に使っていただいたお菓子です。
浮島です。
毎年使っていただいてますが、浮島を採用したのは、多分今回が初めてです。
打ち合わせの時には、当番の方のこだわりを強く感じました。
好評の内に終了したと聞き、安心しました。ありがとうございました。

お待たせしました。
第二の栗蒸し羊羹「栗松風」、販売開始です。
羊羹部分から栗松風専用の配合で、あっさり仕立て、栗は増量、醤油を使った蒸しカステラを合わせております。
一緒にたべるといい感じになる設計です。
是非お試しください。

明日19日は彼岸の入りでございます。
お彼岸期間限定で、おはぎを販売します。
こしあん、つぶあん、きなこ、黒ゴマ、抹茶きなこのラインナップで臨みます。すべて手作りのため、お待たせするかもしれないですが、ご容赦ください。
是非お試しください。

お待たせいたしました。
栗蒸し羊羹の販売を開始します！
たくさんお問合せいただきありがとうございます。
久しぶりに栗を剥いたせいか、すでに手がゲンナリしてきました。
モリモリ食べて、モリモリ寝て明日もモリモリ仕事します！
というわけで今シーズンもよろしくお願いします。