商品紹介

お待たせいたしました！
栗蒸し羊羹の販売を開始しました。この時期になると、よく「栗羊羹いつから？」とのお問合せをいただきます。
市場に栗が出てからとなりますので、いつもはっきりお答えできず心苦しく思います。
お待たせした甲斐があり、よい栗が入手できました。
是非お試しください。

注文いただいたお菓子です。
重陽の節句にちなんだ「着せ綿」です。
とても好きなお菓子なんですが、業界に入るまで知りませんでした。節句のこともお菓子も。
意味や風習を知ると、全く違ったものに見えるのが不思議です。

急ではありますが、来る9月4日（金）に和菓子の体験を行います。今回はこの着せ綿をやろうと思っています。少しだけ、人数に余裕がありますので、興味のある方は是非お問い合わせください。

紹介が遅くなってしまいました。
15日までの限定でおはぎを販売しています。
こしあん、粒あんの2種類です。

まんじゅうの特別注文です。
法事などでご利用いただいているお寺まんじゅうが大好きで、大きいのが食べたい！とのこと。
ダレやすい生地なので、もっと平べったくなるかと思ったら、想像以上に丸っこくなってくれました。
通常のお寺まんじゅうの約30倍くらいの大きさです。
何人で食べるのだろう？
ありがとうございました。

少し遅くなりましたが、水無月の販売を始めました。
6月30日　夏越の祓えに向けて全力で作っていきたいと思います。
よろしくお願いします。

浜松市の茶室、松韻亭にて行われたお茶会のお菓子です。
「青梅」外郎製です。
実は先週も青梅の注文をいただいており、同じ方が来られる場合もあるため、ほんの少しの変化がほしいとのことで、「涼一味」という銘から水滴を思わせる錦玉を一粒のせました。
この時期、お茶会で多く使われるお菓子なので、バリエーションがあるととてもよいと思いました。
勉強になりました。
ありがとうございました。
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浜松市の茶室、松韻亭にて行われた市民茶会のお菓子です。
「唐衣」（外郎製）です。
杜若（かきつばた）を模したお菓子です。
唐衣の銘は、在原業平の和歌に由来します。初めて見たときはなぜ「唐衣」なのか？と謎でしたが、由来を知ると粋でカッコいいとすぐに好きになりました。
作るのも食べるのも好きなお菓子です。
お茶席でも好評だったようで、嬉しく思います。
ありがとうございました。

浜松市の茶室、松韻亭にて行われたお茶会のお菓子です。
薯蕷ねりきりのきんとんです。
まさに春という感じが伝わってきて、この季節にピッタリの配色のいいお菓子だなと思います。
「花くれない」と呼ぶことも多いお菓子ですが、銘を聞きそびれました。
朝、納品したときに、余裕がありませんでした。久々に、緊張感のあるピリピリとした水屋でしたので、早々に引き上げて来ました。
ありがとうございました。

17日（彼岸入り）より、おはぎを販売します。
彼岸の期間限定です。
よろしくお願いします。

注文いただいたお菓子です。
「ひちぎり」をカスタムしたような感じでしょうか。
素材、形、色を細かく指定してもらい、作りました。
細かく指定してくれた方が、作りやすいのですが、お客さんの希望通りできたのかは少し不安です。
でも作っていて楽しかったです。
ありがとうございました。