商品紹介

お待たせいたしました。
栗蒸し羊羹の販売を開始します！
たくさんお問合せいただきありがとうございます。
久しぶりに栗を剥いたせいか、すでに手がゲンナリしてきました。
モリモリ食べて、モリモリ寝て明日もモリモリ仕事します！
というわけで今シーズンもよろしくお願いします。

13日から15日の3日間限定で、おはぎを販売します。
こしあん、粒あん2種類のご用意です。
お団子と一緒に是非ご利用ください。

先日、浜松市の茶室「松韻亭」にて行われたお茶会のお菓子です。
「涼風」という銘です。
錦玉羹（寒天のお菓子）で、中には白あんをいれております。
錦玉羹は、その見た目から水をイメージしたものに使われることが多いのですが、今回のようにさわやかな空間、風を表現するのも和菓子のおもしろいところだと思います。
お席の方も好評だったようで、嬉しく思います。
ありがとうございました。

レインボー饅頭の注文をいただきました。
今回は全部ハーフサイズです。
カットするのも楽しいのですが、ちょっと難しいかもしれないので、そういう場合には良いと思います。
ありがとうございます。

先日、浜松市の茶室「松韻亭」にて行われたお茶会のお菓子です。
葛焼です。
個人的には、夏にイチオシのお菓子です。地味ですけど。
お菓子にも詳しい先生からの依頼で、私の知らなかった食べ方とかも教えてもらいました。勉強になりました。
お席も好評だったようで、嬉しく思います。
ありがとうございました。

水無月の販売を始めました。
その昔、宮中では暑い夏を乗り切るために、氷を食べて暑気払いをしたと言います。
しかし、庶民には氷は高級品であり、氷を模したお菓子を食べて、夏バテを祈願したというのが始まりのようです。
氷を模した三角形の外郎に、邪気払いの小豆をのせたものが多くみられます。
是非、ご賞味ください。

6月9日にはままつレインボープライドさんのイベントにて、レインボー饅頭を販売します。浜松駅の近くの新川モールです。
構想から何年たつのか。多くの人たちに関わってもらって形になり、浜松レインボープライドさんの協力により、やっと世に出すことができました。（遅くなりすみません）
是非遊びにきてください。

浜松市の茶室、松韻亭にて行われたお茶会のお菓子です。
青梅をイメージしたもので、外郎製です。中のあんには、甘露煮にした梅の果肉を練りこみ、梅の風味が感じられるよう仕上げました。
外郎で作る青梅は、色や質感が本物に似ている（と思う）ので、作っていても楽しいです。さっぱりしていて味も好みです。
この時期のお茶会は、青梅が被ることが多いので、あまり採用されないのですが今回は、だいぶ前から決めていてくれました。
関係者の皆さま、ありがとうございました。

浜松市の茶室、松韻亭にて行われた、お茶会のお菓子です。厳密には、これを少しアレンジしたものを使っていただきました。
本来は、別のお菓子を使う予定でしたが、先月、お祝い用のお菓子でお出ししたものを気に入っていただき、採用してもらいました。
小倉羹を芯にして、軽羹をロールケーキ状に巻いたものです。
モチモチの生地に小豆の風味がよく合い、美味でした。
関係者の皆さま、ありがとうございました。

大変お待たせしました。
ようやく「鵺まんじゅう」の販売開始にこぎつけました。
しばらく、店頭に謎の商品として展示されておりましたが、ついにお披露目です。
このセットは、当店と「印の大曽堂」、「横田弓弦製作所」三人の職人がタッグを組んだことで生まれた商品なのです。
というわけで、5月8日より予約受付スタートでございます！