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三ヶ日製菓からのお知らせ

2026年6月10日 : お菓子作りの体験

和菓子作りの体験を行いました。
蒸し饅頭と外郎で青梅を作りました。
全く同じ材料なのに、違いが出てくるのはおもしろいですね。
皆さんが作った青梅の完熟度に違いが出て、楽しそうだったのが印象的です。
私も楽しませていただきました。
ありがとうございました。
次回は7月を予定しております。
開催日が決まりましたらお知らせします。

2026年6月7日 : お茶会

浜松市の茶室、松韻亭にて行われたお茶会のお菓子です。
「青梅」外郎製です。
実は先週も青梅の注文をいただいており、同じ方が来られる場合もあるため、ほんの少しの変化がほしいとのことで、「涼一味」という銘から水滴を思わせる錦玉を一粒のせました。
この時期、お茶会で多く使われるお菓子なので、バリエーションがあるととてもよいと思いました。
勉強になりました。
ありがとうございました。
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2026年6月3日 : 6月3日開店時間変更
本日（6月3日）、荒天のため開店時間を午前10時からとさせていただきます。
よろしくお願いします。

2026年6月1日 : みかん大福作り体験

先日、リステル浜名湖さんにて、まるごとみかん大福作り体験を行いました。
この時期は、生のみかんがないため、今回初めて冷凍ミカンを使って実施しました。
とてもアグレッシヴな方々で、勢いを感じました。
餅の扱いに手こずっている方もいらっしゃいましたが、楽しくやれていたと思います。その場で食べる方もいて、「おいしい！」と驚いた様子でした。
凍ったミカンを剥くのが大変でしたが、出来栄えも想像以上によくて、ホッとしました。
ありがとうございました。

2026年5月24日 : お茶会

浜松市の茶室、松韻亭にて行われた市民茶会のお菓子です。
「唐衣」（外郎製）です。
杜若（かきつばた）を模したお菓子です。
唐衣の銘は、在原業平の和歌に由来します。初めて見たときはなぜ「唐衣」なのか？と謎でしたが、由来を知ると粋でカッコいいとすぐに好きになりました。
作るのも食べるのも好きなお菓子です。
お茶席でも好評だったようで、嬉しく思います。
ありがとうございました。

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