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三ヶ日製菓からのお知らせ


2019年3月6日 : お茶会

先日(3月3日)、松韻亭にて行われたお茶会のお菓子です。
ひな祭りのためのお菓子で、「引千切」(ひちぎり)といいます。(「ひっちぎり」とか「ひきちぎり」ということもあります)
薯蕷煉りきり製です。
2019年3月2日 : 販売開始!

柏餅の販売を開始しました!
こしあんとつぶあんの二種類だけ先行販売です。











2019年2月23日 : 3月の営業&お休み
定休日 月曜日 4・11・25
お彼岸期間のため 18(月)は ~17時まで 営業いたします
2019年2月10日 : 出張!「オレのみかん大福」




先日、地元の小学校(尾奈小)にて「オレのみかん大福」(みかん大福作り体験)をやってきました。
昨年、彼らが作ったみかんを当店にプレゼントしてくれたので、そのお礼ということで今回の機会を作ってもらったのです。
ちなみに、尾奈っ子のみかんの一部は、当店のみかん大福の原料に使わせていただきました。ありがとうございます。
みんな、白衣でバチッとキメて、気合充分!に見えました。
この時期は、青島みかんがほとんどなので、比較的大きめのみかんが多かったです。(大きいほうが難しいです。)
作業が始まると、みんな真っすぐお菓子に向き合い、「難しい」「簡単だよ」「あんこが足りない」「餅が足りない」など文句を言いながらも、まじめに取り組んでくれました。
一人ひとりの性格がお菓子にも現れ、見ていて楽しかったです。
最後は、自分が作ったみかん大福の試食会。「おいしぃ~!」とほぼ全員がご満悦の様子で、私も嬉しくなりました。
楽しい時間を過ごさせてくれました。ありがとうございました。
これを機に、地元のお菓子を身近に感じてもらえれば幸いです。
またやりたいデス!


2019年1月31日 : 2月の営業&お休み
定休日月曜日 4・18・25
建国記念日 11(月)営業いたします
12(火)お休みさせていただきます
             よろしくお願いいたします



原点 ~お菓子づくりへの想い~






お菓子通信