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三ヶ日製菓からのお知らせ

2022年3月19日 : お彼岸

春のお彼岸に入りました。
おはぎと柏餅ももりもり準備しております。
是非ご利用ください。

2022年3月11日 : 和菓子作りの体験

浜松市の茶室松韻亭にて、季節の行事にちなんだ和菓子作りの体験が行われました。
今回は、ひな祭りのお菓子「引干切」（ひちぎり）を作りました。
台座の取っ手のような部分を、引きちぎったことからそのように呼ばれているようです。「ひきちぎり」とか「ひっちぎり」と呼ぶこともあります。
依頼を受けたときは、ちょっとハードルの高いお菓子では？と思ったのですが、参加者の皆様は想像以上に上手に作っており、（しかも
手際よく！）写真を撮ろうと思ったときには、ほとんどの人がほぼ作り終えておりました。
かなり独創的なひちぎりも見受けられ、楽しくやらせていただきました。
私も勉強になりました。
参加者の皆さま、関係者の皆さま、ありがとうございました。

2022年3月1日 : 3月の営業＆お休み
定休日　7・14・28（月)　　
　　　　　　　　29(火)お休みします

お彼岸期間　18(金)～24(木)　8：30～17：30　営業となります

2022年2月27日 : 米寿の祝い

米寿のお祝いのお菓子の依頼をいただきました。
蓬莱山（子持ち饅頭）がいいんだけど普通のでは面白くないから、なんかできない？という難しい注文でした。
普通のだってあんまり見ないと思うのですが、根がマジメなのでしっかり考え込んで作ってみました。
自分も見たかったので、二つ作ってカットしてみました。（カットしてしまったら売り物にならないので）
なんとか「米」の字に見えたかな？
上の写真が、サンプル用に作ったもので、下のはお客さんに送ってもらったものです。
上のは設計ミスが発覚したので、サンプルでよかったぁとホッとしました。
お客さんにも好評だったようで、よかったです。
ありがとうございました。

2022年2月26日 : 取材