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三ヶ日製菓からのお知らせ


2022年3月19日 : お彼岸




春のお彼岸に入りました。
おはぎと柏餅ももりもり準備しております。
是非ご利用ください。
2022年3月11日 : 和菓子作りの体験






浜松市の茶室松韻亭にて、季節の行事にちなんだ和菓子作りの体験が行われました。
今回は、ひな祭りのお菓子「引干切」(ひちぎり)を作りました。
台座の取っ手のような部分を、引きちぎったことからそのように呼ばれているようです。「ひきちぎり」とか「ひっちぎり」と呼ぶこともあります。
依頼を受けたときは、ちょっとハードルの高いお菓子では?と思ったのですが、参加者の皆様は想像以上に上手に作っており、(しかも
手際よく!)写真を撮ろうと思ったときには、ほとんどの人がほぼ作り終えておりました。
かなり独創的なひちぎりも見受けられ、楽しくやらせていただきました。
私も勉強になりました。
参加者の皆さま、関係者の皆さま、ありがとうございました。
2022年3月1日 : 3月の営業&お休み
定休日 7・14・28(月)  
        29(火)お休みします


お彼岸期間 18(金)~24(木) 8:30~17:30 営業となります

2022年2月27日 : 米寿の祝い




米寿のお祝いのお菓子の依頼をいただきました。
蓬莱山(子持ち饅頭)がいいんだけど普通のでは面白くないから、なんかできない?という難しい注文でした。
普通のだってあんまり見ないと思うのですが、根がマジメなのでしっかり考え込んで作ってみました。
自分も見たかったので、二つ作ってカットしてみました。(カットしてしまったら売り物にならないので)
なんとか「米」の字に見えたかな?
上の写真が、サンプル用に作ったもので、下のはお客さんに送ってもらったものです。
上のは設計ミスが発覚したので、サンプルでよかったぁとホッとしました。
お客さんにも好評だったようで、よかったです。
ありがとうございました。
2022年2月26日 : 取材


先日、SBSテレビのORANGEの、「くまくわダイアリー」というコーナーでお馴染みの、熊谷真実さんと桑原アナが取材で来店されました。
急な大きなニュースがなければ、28日月曜日に放映予定です。
お時間ある方は、ぜひ見てくださいね。



原点 ~お菓子づくりへの想い~






お菓子通信