昭和17年創業。静岡県の西端浜名湖のほとりにあるみかんの里「三ヶ日」の地から味自慢のお菓子を通して地元を紹介する手作りお菓子のお店「三ヶ日製菓」のホームページです。
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2026年5月24日
浜松市の茶室、松韻亭にて行われた市民茶会のお菓子です。
「唐衣」(外郎製)です。
杜若(かきつばた)を模したお菓子です。
唐衣の銘は、在原業平の和歌に由来します。初めて見たときはなぜ「唐衣」なのか?と謎でしたが、由来を知ると粋でカッコいいとすぐに好きになりました。
作るのも食べるのも好きなお菓子です。
お茶席でも好評だったようで、嬉しく思います。
ありがとうございました。
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