2026年4月

お菓子作りの体験を行いました。
今回は、蒸し饅頭と黄身時雨を作りました。
蒸し饅頭は、鯉のぼりの焼き印と、ピンクブルーのにおい（ぼかし）を組み合わせて創作してもらいました。
私の想像を上回る作品が多く現れ、驚きました。すごい！
黄身時雨は、つつじをイメージしたものを作りました。初心者に忖度したものではなく、プロ仕様の材料と配合でトライしてもらいました。
とても難しかったと思いますが、苦戦しながらも皆さんしっかり仕上げることができました。
帰ってお菓子を食べながら、苦労して作った甲斐があったと満足していただけたはずです。
ありがとうございました。
さて次回は6月3日水曜日に開催予定です。興味のある方は、是非お問合せください。

浜松市の茶室、松韻亭にて行われたお茶会のお菓子です。
薯蕷ねりきりのきんとんです。
まさに春という感じが伝わってきて、この季節にピッタリの配色のいいお菓子だなと思います。
「花くれない」と呼ぶことも多いお菓子ですが、銘を聞きそびれました。
朝、納品したときに、余裕がありませんでした。久々に、緊張感のあるピリピリとした水屋でしたので、早々に引き上げて来ました。
ありがとうございました。