お菓子作りの講座

浜松市の茶室、松韻亭にて和菓子作りの講座を行いました。
練り切りの椿と、干菓子の梅を作りました。
練り切りは参加者の皆さんに作ってもらい、干菓子は私が実演しているのを見てもらいました。
とても意識の高い方が多くみられ、鋭い質問が飛び交いました。お菓子に興味を持ってもらうのは、私としても嬉しいことです。
皆さんとても良い表情で作業していたのが印象的でした。
ありがとうございました。