2026年

浜松市の茶室、松韻亭にて行われたお茶会のお菓子です。
薯蕷ねりきりのきんとんです。
まさに春という感じが伝わってきて、この季節にピッタリの配色のいいお菓子だなと思います。
「花くれない」と呼ぶことも多いお菓子ですが、銘を聞きそびれました。
朝、納品したときに、余裕がありませんでした。久々に、緊張感のあるピリピリとした水屋でしたので、早々に引き上げて来ました。
ありがとうございました。

17日（彼岸入り）より、おはぎを販売します。
彼岸の期間限定です。
よろしくお願いします。

注文いただいたお菓子です。
「ひちぎり」をカスタムしたような感じでしょうか。
素材、形、色を細かく指定してもらい、作りました。
細かく指定してくれた方が、作りやすいのですが、お客さんの希望通りできたのかは少し不安です。
でも作っていて楽しかったです。
ありがとうございました。

CBCテレビ「友廣南実の地元いいとこ自転車旅」、無事放送されました！
みかん大福を食べてくれたのはもちろん嬉しいのですが、自転車部を紹介してくてありがとうございました。（今はお酒飲んでるだけですが）
部員のみんなも喜んでおります。招集をかけて、これを肴に反省会など催したいと思います。
ありがとうございました。
なお、来週月曜日にはLocipo（ロキポ）に、金曜日にはYouTubeにアップされるようなので、見逃した方は是非こちらで。

お待たせしました。
お問合せいただいていた、柏餅の販売を開始します。
白（こし餡）、よもぎ（つぶ餡）の2種類を先行販売します。
みそはもう少しお待ちください。
よろしくお願いします。

数量限定、なくなり次第終了のロールケーキ販売のお知らせ。
乳化剤不使用、100％生乳由来の純生クリーム使用のロールケーキでございます。
是非お試しください。

今週金曜日、CBCテレビの「チャント！」（16時50分～）で紹介される予定です。（※放送予定は変更になる可能性があります。）
自転車旅ということで、三ヶ日製菓にも自転車部があるのですよ！と調子づいてしゃべってしまいました。
メディアで三ヶ日製菓自転車部の話をしたのは初めてですね。全カットの可能性もありますが。
静岡県では見れない地域が多いと思いますが、お時間ある方は是非ご覧になってください。

注文のお菓子です。
「のりこぼし」というお菓子です。
東大寺のお水取りと関わりのあるお菓子です。
椿の花をイメージしたものなのですが、正確には椿の造花を模した、ユニークなお菓子です。
奈良で有名なお菓子ですが、茶道関係者からの依頼で作らせていただきました。
ありがとうございました。

お菓子作りの体験を行いました。
今回は、蒸し饅頭とひちぎりを作りました。
毎度蒸し饅頭に関しては、蒸したてのおいしさを体験してほしいという思いから、皆さんの目の前で蒸してます。
あと。焼き印を押すときの焦げる匂いがいいんです。とても。
写真や言葉では伝えにくいのですが、いいです。とても喜んでもらっていると思います。
ひちぎりもおそらく初めての方が多かったと思います。見るのも初めての方もいらっしゃったと思います。
本などで説明しながら、作りました。
楽しく作っている様子でしたので、おそらく良い時間を過ごしていただけたのでは？と思います。
ありがとうございました。
次回は、4月17日金曜日を予定しております。気になる方は是非お問い合わせください。

リステル浜名湖さんにて、みかん大福作り体験を行いました。
今回は大人数での開催で、大きな会場を使わせてもらいました。
参加者の皆さんがとても手際が良く、進行を助けてくれました。手早く作業していただいて、本当に助かりました。
参加者の皆さん、スタッフの皆さんありがとうございました。