お茶会

先日、注文いただいたお菓子で、紫陽花をテーマとした茶席菓子です。
道明寺製で、中はこし餡でご用意しました。
道明寺の仕込方に特徴のあるお菓子で、独特の見た目に仕上がります。
個人的にも好きなお菓子です。
ありがとうございました。