2025年5月

先日、浜松市の茶室、松韻亭にて行われたお茶会のお菓子です。
浮島と上がり羊羹を合わせたものです。
あらかじめ席主の先生と、配色と素材を打ち合わせで決めて、準備しました。
銘を聞くのを忘れましたが、菖蒲か藤をイメージしたものと思います。
ありがとうございました。

今週金曜日（5月30日）10時～　和菓子作りの体験を行います。
通常は一品目しかやらないのですが、今回は試験的に二品やりたいと思います。
一つは蒸し饅頭。是非その場で蒸したてを召し上がっていただきたいと思います。
もう一品は、外郎で青梅か、きんとんで紫陽花を作りたいと思っています。
あと4名程度入れると思いますので、興味ある方は、連絡ください。（一人でも大丈夫です。）
電話、メール等でお問い合わせください。
料金は材料費込みでお一人2500円です。（二品それぞれ3～4個作ります）
よろしくお願いします。

先日、注文いただいたお菓子で、紫陽花をテーマとした茶席菓子です。
道明寺製で、中はこし餡でご用意しました。
道明寺の仕込方に特徴のあるお菓子で、独特の見た目に仕上がります。
個人的にも好きなお菓子です。
ありがとうございました。

5月　19・20・26　定休日

5/31(土)　棚卸のため　～16時までの営業


6月　2・9・16・17・23・30　定休日
　　　　　　　　　よろしくお願いします

先月のお菓子です。（紹介がおそくなりました）
お茶会とお稽古で使っていただきました。
浮島と小倉羹を合わせたものです。
春らしい華やかな色合いの依頼でした。
ありがとうございました。