お茶会

先日、浜松市の茶室「松韻亭」にて行われたお茶会のお菓子です。
薯蕷饅頭の上に生砂糖（きざと）をのせたものです。
生砂糖とは、お干菓子の一種で砂糖と寒梅粉（餅粉の一種）を原料としたものです。
生砂糖である必要はないのですが、打ち合わせをしているうちに、この形になってしまいました。
初めての組み合わせで、ワクワクしながら作らせていただきました。
ありがとうございました。