お茶会

浜松市の茶室、松韻亭にて行われた、お茶会のお菓子です。厳密には、これを少しアレンジしたものを使っていただきました。
本来は、別のお菓子を使う予定でしたが、先月、お祝い用のお菓子でお出ししたものを気に入っていただき、採用してもらいました。
小倉羹を芯にして、軽羹をロールケーキ状に巻いたものです。
モチモチの生地に小豆の風味がよく合い、美味でした。
関係者の皆さま、ありがとうございました。