和菓子の実習

湖北高校その1
毎年この時期、湖北高校から声をかけていただいている、「和菓子の実習」に行ってきました。
基本の和菓子を数品目、やってもらいました。基本の…なのですが、私の希望で毎年みかん大福は組み込んでもらっています。
おそらく、あんこや、お餅、饅頭を扱うのは初めてという生徒がほとんどだと思いますが、実に手際よく作っていました。
欲張りなスケジュールでしたが、おかげで全部こなすことができました。
先生方、生徒の皆さん、ありがとうございました