2023年10月

十三夜



毎度紹介が遅くなりすみません。
月見だんごです。
本日10月27日は十三夜でございます。
是非、ゆっくりお月見をお楽しみください。
月見だんごと共に。

10・11月営業&お休み

定休日 10月 23・30 月曜日

定休日 11月 6・7・13・20・27
       よろしくお願いします

お茶会



先日、お茶会で使っていただいたお菓子です。
薯蕷煉り切り製で、着せ綿(菊の花の上に綿が乗っかっているイメージ、詳しくは重陽の節句の時に)です。
この秋は茶席菓子の依頼が多く、嬉しく思います。
ありがとうございました。

お茶会



先日、松韻亭にて行われたお茶会のお菓子です。
見た目の通り、いが栗をイメージしたものです。
今回依頼をくれた先生は、かなり正確にお菓子のイメージができていて、並々ならぬこだわりを感じました。
苦労しましたが、好評だったようで嬉しく思います。
ありがとうございました。

かぼちゃ饅頭



かぼちゃ饅頭をハロウィン仕様にしました。
ちょっと怖いけど。

お茶会



先日行われた、お茶会のお菓子です。
錦玉製(寒天のお菓子)です。
紅葉っぽい色の寒天液に、白あんを沈めました。
実はこの写真は失敗で、上面にもみじの絵柄が出るようにとの依頼でした。
数がギリギリで、うまくいったのが残っておらず、この画を採用しました。
お客様には好評だったようで、ホッとしました。
関係者の皆さま、ありがとうございました。