2022年3月

先日、以前の投稿を見てくださったお客さんから米寿仕様の蓬莱山の注文をいただきました。
大勢で食べたいから大きくしてほしいとのオーダーで、前回より一回り大きく作りました。
一回り大きくすると、だいぶ大きくなってしまうので、あんこと皮のバランスが心配でしたが、
「とてもおいしかった！」とよろこんでおられたので、このサイズでもイケることがわかりました。
周りの人には内緒にしておいてカットしたようなので、サプライズ菓子としても満足いただけたようです。
写真も送っていただき、確認することができました。
ありがとうございました。

3/28(月)・29(火)　お休みです

４月定休日　４・11・18・25　月曜日


※4/3(日)8:30～17:00まで営業いたします

GW期間4/29～5/8　8:30～17:00　休まず営業いたします

春のお彼岸に入りました。
おはぎと柏餅ももりもり準備しております。
是非ご利用ください。

浜松市の茶室松韻亭にて、季節の行事にちなんだ和菓子作りの体験が行われました。
今回は、ひな祭りのお菓子「引干切」（ひちぎり）を作りました。
台座の取っ手のような部分を、引きちぎったことからそのように呼ばれているようです。「ひきちぎり」とか「ひっちぎり」と呼ぶこともあります。
依頼を受けたときは、ちょっとハードルの高いお菓子では？と思ったのですが、参加者の皆様は想像以上に上手に作っており、（しかも
手際よく！）写真を撮ろうと思ったときには、ほとんどの人がほぼ作り終えておりました。
かなり独創的なひちぎりも見受けられ、楽しくやらせていただきました。
私も勉強になりました。
参加者の皆さま、関係者の皆さま、ありがとうございました。

定休日　7・14・28（月)　　
　　　　　　　　29(火)お休みします

お彼岸期間　18(金)～24(木)　8：30～17：30　営業となります