2022年1月

立春大福





立春大福始めます!

桜餅



桜餅です。
道明寺製のタイプです。
稀に焼き皮(クレープみたいなヤツ)タイプも作りますが、ほぼ道明寺です。
修行していた時は、焼き皮タイプがメインで、焼き損じるとこっそりつまみ食いしてました。こちらもウマいのです。
というわけで、桜餅の販売スタートです!


お茶会



投稿をサボっていたため、新年を迎えてずいぶん経ってしまいましたが、本年もよろしくお願いいたします。
さて写真のお菓子は先日、初釜で使っていただいたお菓子です。
よく注文してくださる先生の依頼で、阿吽の呼吸のつもりで思い込み、若干勘違いしてしまったのですが、
なんとかご容赦していただきました。
わかったつもりは危険!と再確認した新年最初の茶席菓子でした。
先生他、関係者の皆様、ありがとうございました。

1月の営業&お休み

1月 定休日 31 月曜日
 1(土)~5(水) 9:00~17:00までの営業時間となります

 11(火)
 16(日)午後~17(月)~18(火)
 23(日)午後~24(月)~25(火) お休みです


  10(月)祝日 8:30~17:00まで 営業いたします