2021年

朝晩はずいぶんと涼しくなり、秋の気配を感じるようになりました。
そして、大変お待たせいたしました。
栗蒸し羊羹の販売を始めました。今年は栗が出回るのが早く、お問合せも早くからいただいておりました。
近場の市場に納得のいく栗が出るようになってから、お菓子にしていくので少しお待たせしてしまいます。
そして、なぜか腱鞘炎になるスピードも上がってきています。（栗の皮むき、専用あんこ炊きによる）
そんなわけで、今年もおいしく仕上がるよう、全力でやっていきます！
よろしくお願いいたします。

先日注文いただいたお菓子です。
あまびえ様の煉り切りを、ご指名でオーダーしてくださいました。
写真はお客様が送ってくれたものです。
お茶碗がとても素敵だったので、許しを得て掲載させていただきました。
好評だったようで、ホッと安心しました。
手間のかかるお菓子ですが、良い経験をさせていただきました。
ありがとうございました。

8月も終わりが近づいてきましたね。

まだまだ暑いけれども、熱い仕事もがんばってますよ。
父が！

きんつばを焼いてもらってるところです。

暑いときって熱い仕事ばっかのように感じるなあ。根性ないから？

8月22(日)午後・23(月)・24(火)
　　29(日)・30(月)　お休みです


9月　　
定休日　6・13・27　月曜日
9月18～26日　営業時間8：30～17：00　
　　お彼岸期間は休まず営業いたします　

7月25日(日)　
本日は　～お昼12：00までの営業となります。
26日(月)・27日(火)まで
お休みとなりますので
よろしくお願いいたします。

7月　19(月)・25(日)午後～27(火)　お休みです


8月　定休日　2・9・16・23・30　月曜日

お盆期間10(火)～15(日)　営業時間8：30～17：30

16(月)・17(火)お休み
22(日)午後～24(火)お休み
29(日)午後～30(月)お休み
　　　　　　よろしくお願います

久々のタカスギ（新作）でございます。
今流行りの萌え断（でいいのか？）を意識したわけじゃないですが、いい感じになりました。
ババロアみかん大福です。
ババロアと生クリームとみかんと白あんを餅で包んでます。
冷凍での販売なので、これからの季節にイチオシ！
是非ご賞味ください。

紹介が遅くなってしまいました。
濱名惣社神明宮での夏越の祓の様子です。
今年は、初の三ヶ日よいさ市同時開催で、なかなかの賑わいでした。
恥ずかしながら、神事を見ることができたのが初めてで、立ち会うことができ嬉しく思います。
コロナの影響で規模は縮小して行ったそうですが、充分に雰囲気を感じることができました。
当店も出店し、水無月も販売しましたが早々に完売してしまい、お客さんにご迷惑をおかけしてしまいました。
来年は盛大に開催できることを強く願います。

紹介が遅くなってしまいました。
先日行われたお茶会のお菓子です。
見ての通り、オリンピックのシンボルをイメージしたお菓子です。
薯蕷饅頭をおなじみのカラーで飾りました。
実は去年に使われるはずだったのですが、中止になり延期され今月に実施されたというわけです。
構想はさらに一年前からなので、2年越しに実現したお菓子なのです。
アイデアは席主の先生の発案です。
こんなお菓子がこのタイミングでお茶会で現れるなんて、すごくナイスですね。
作り手としても、一生に一度あるかないかのお菓子なので、とてもよい経験になりました。
ありがとうございました。

6/27(日)午後・28(月)・29(火)　お休みです

7月
定休日　7/5・12・19　月曜日
25(日)午後・26(月)・27(火)　お休みです
　よろしくお願いします