2021年11月

お休み　11/29(月)～30(火)

通常営業時間　8：30～18：00
12月定休日　6・13・20　月曜日

※年末年始休まず営業いたします
25(土)～29(水)　8:30～17:30　営業
30(木)・31(金)　8:30～17:00　営業

今月（11月）、数回にわたりリステル浜名湖さんにて「まるごとみかん大福づくり体験」をやらせてもらっています。日帰りのツアープランのコンテンツのひとつに入れてくれているのです。
参加者のみなさんが、各々持ってきたみかんを使ってオリジナルのお菓子を作るので、「オレのみかん大福」と私は呼んでいます。
お子さんからお年寄りまで幅広いお客様が、ツアーに参加しており、様々なみかん大福を作って楽しんでおりました。
作業自体はシンプルなものなのですが、色んな作り方をしている方がいて、私も見ていて勉強になりました。
作った後も、なぜこの形になるのか？と熱心に考察している方もいらっしゃいました。
ホテルのスタッフさんや、旅行会社のスタッフたちに助けてもらいながら、楽しくやらせてもらっています。
参加してくださったお客様、関係者の皆様、ありがとうございました。

ご好評いただいております、
　　　栗蒸し羊羹・栗松風の今季販売は終了いたしました
　　　　　　　※2022年お正月に数量限定で販売予定でございます

先日、二日間にわたり和菓子の講師として浜松湖北高校へ行ってきました。
一般的な和菓子の作り方や、材料のことなど基本的なことを作業してもらいました。
私のワガママで、一般的ではないかもしれませんが「みかん大福」もメニューの一つに入れてもらいました。
私の予想を超える出来事もありましたが、だいたい楽しくできたと思います。
おそらく、ほとんどの生徒が和菓子を作るのは初めての経験だと思うのですが、飲み込みも早く、
上手にやってくれたおかげで、スムーズに進めることができました。
二日間ありがとうございました。
良い経験をさせていただきました。

過日行われた、三ヶ日牛バーガーフェスティバル出店のため開発したタカスギ（新作）のスイーツバーガーです。
かつて一部の人たちの間で、「名前のわりにはおいいしいよね！」と話題だった、「みひゃん」と「まさし」をベースにバージョンアップさせた力作でございます。
「バーガーみひゃん」は、ふわふわスポンジケーキにみかんクリーム、みかんわらび餅にみかん餡と、もう二度と作れないんじゃないか？と思わせるくらいコストと手間とかけました。
同じく「バーガーまさし」も、ふわふわスポンジケーキに抹茶クリーム、大納言小豆と贅沢な逸品に仕上がっております。
土日を中心に店でも販売しますので、迷ったら即ゲットすることをお勧めします。
限定での販売です。