2021年5月

青梅




上生菓子の注文をいただきました。
この時期を代表するお菓子のひとつ、「青梅」です。
お席がたくさんあるような大きなお茶会だと、青梅がカブるのを気にする先生もいらっしゃると聞きます。
外郎製で、中は白あんです。白あんに、梅の甘露煮の刻んだものを少し入れているので、ほんのり
梅の味と香りがするはずです。
季節の移ろいを感じ、それを仕事にするのも、和菓子のいいところだと思っております。











6月の営業&お休み

定休日 5/17・24・31 月曜日
5/30() 8:30~15:00営業 棚卸のため



6月
定休日 7・14・21 月曜日
連休 27(日)午後~28(月)~29(火)
                よろしくお願いいたします