月見の茶会 2020年10月2日 10月1日夕方から夜にかけて行われた月見の茶会のお菓子です。松韻亭にて行われました。 月明りをイメージし、黄色にそめた葛焼です。 この時期に葛焼は珍しいのですが、作ってみると、質感といい色といい、お月様にぴったりのように感じました。 私の発想ではなく、そのようなオーダーで作らせてもらったので、新たな発見ができたような気がします。 ありがとうございました。