2020年6月

営業時間　8:30～18:00
定休日　6・13・20・27　月曜日
　　　　　よろしくお願いいたします

※6月21日（日）～昼12時までの営業となります
22日（月）・23日（火）連休となりますのでよろしくお願いします

先日、注文いただいたお菓子です。

青梅です。

いつもは指定がなければ、外郎でおすすめしているのですが、今回は煉りきりを希望ということで、

久しぶりに青梅を煉りきりで作らせてもらいました。

外郎より、色合いの自由度が高いので、いつもとは違った印象になりました。

素材の指定がなければ、ほとんどやらないので、よい勉強になりました。

ありがとうございました。

6月を代表するお菓子、水無月です。

一年の半分にあたる6月30日に行う夏越の祓（なごしのはらえ）と同じく、無病息災を願うことでも知られているお菓子です。

その昔の貴族は、この時期になると冬の氷を夏まで保存した「氷室」から氷を取り寄せ、口にして暑気を払ったといいます。

三角形の形は、その氷室の氷を意味しており、小豆は、邪気払いを意味しています。

というわけで、今月はこぞって水無月を食べましょう。

そして、今年は欲張ってコロナウィルス終息も祈願しときましょう！

さらに、6月30日には茅の輪くぐりとセットで、水無月を必ず食べましょう。