2019年9月

先日、牧之原の茶の都ミュージアムで行われたお茶会に使っていただいたお菓子です。
詳細まで先生が考え注文してくれたものです。
サイズ、色、素材まで細かく指定してくれたので、合わせて作る苦労はありましたが、考える手間がない分作業に集中できました。
浮島（蒸しカステラ）製で、銘は「里の秋」です。
納品したときに、銘を教えてくれたのですが、色合いがピッタリですごくしっくりきました。
勉強になりました。

定休日　７・２１・２８　月曜日

14（月）休まず営業いたします
15（火）振替休業いたします
28（月）・29（火）連休とさせていただきます
　　　　　　　　　　　　　よろしくお願いいたします

ちょっと贅沢な栗蒸し羊羹、「栗松風」。

地場の新鮮な生栗100％の「くりきんとん」、販売開始しております。

20日（彼岸の入り）より、おはぎの販売を開始しました。

たいへんお待たせいたしました。
今年も栗蒸し羊羹の販売を始めました。
まだ残暑が厳しいですが、秋の味覚でひと息いれてみてはいかがでしょうか？
私は早くも（栗の皮むきによる）腱鞘炎の兆しが…いつ頃まで気のせいにできるかな？

松韻亭で行われたお茶会のお菓子です。

「着せ綿」（きせわた）というお菓子です。煉りきり製です。

重陽の節句（9月9日）にちなんだお菓子で、重陽前夜（8日）に菊の花に綿を被せ、翌朝、菊のエッセンス入りの朝露を含んだ綿で体を拭って、美容と健康を祈ったそうです。（記述が正確でない恐れがありますので、気になる方はちゃんと調べてね。）

という粋なストーリーのあるお菓子なのです。