2019年3月

定休日１・８・15・22　月曜日
２９日（昭和の日）は～１８：００まで営業いたします
３０日（火）はお休みさせていただきます
　　　　　　　　よろしくお願いいたします

今日からお彼岸ですね。
というわけで、一週間おはぎを販売します。
当店のおはぎは、安定のこしあんつぶあんに加え、ゴマ、きなこ、抹茶きなこの５種類のラインナップです。
是非お越しください。

松韻亭の茶席菓子の依頼をいただきました。
春らしい、ピンクと淡いグリーンのきんとん（煉り薯蕷製）です。
「花くれない」という銘で使ってもらいました。（多分）
朝、現場は席のセッティングからリハーサルと慌ただしく、ピリピリした雰囲気が多いので、納品した後そそくさと帰ろうとしたら、
「ちょっとお席を見ていかない？」と声をかけていただき、ちょっとビックリしつつもお言葉に甘え、席に案内してもらいました。
初めて見る釜の装いでした。
「つり釜」という春に用いるセットのようです。（お点前むずかしそう…）
掛け軸も、一文字だけのものでしたが、余白のとり方の妙でしょうか、すごく広い空間を感じさせるものでした。
いろいろ見ていたら、リハーサルにも参加させてもらうことになり、一服いただいてきました。
自分でも意外なほど、気が楽で心地よい時間でした。
先生並びにスタッフの皆様、ありがとうございました。
自分の仕事にも、いい勉強になりました。

先日（３月３日）、松韻亭にて行われたお茶会のお菓子です。
ひな祭りのためのお菓子で、「引千切」（ひちぎり）といいます。（「ひっちぎり」とか「ひきちぎり」ということもあります）
薯蕷煉りきり製です。

柏餅の販売を開始しました！
こしあんとつぶあんの二種類だけ先行販売です。