2015年12月

年末年始の営業

年内は休まず営業いたします。
1月1日~5日まで  朝9時~午後5時まで営業します。

1月の休業日
12日(火)
18日(月)19日(火)連休とさせていただきます。
25日(月)26日(火)連休とさせていただきます。
よろしくお願いします。


みかんの木


当店の駐車場わきに念願だった「みかんの木」が植わりました。
この作品は、三ケ日が好きすぎる庭師の「赤ひげ」さんによるものです。
木の周りの積み石は「三ヶ日石」を、土壁は三ヶ日の土を練り込んだ、三ヶ日感満載の力作です。
三ヶ日のお客さんには見慣れた木で、うんざりされるかもしれませんが、私どもはみかんの木に関しては全くの素人でありますので、ご指導ご鞭撻のほど、お願いします。
ちなみに、まん中へんに、写真ではわかりにくいですが、我が家の裏庭に転がってた石を置いてもらって、中にはメダカが放流してあります。
よかったらのぞいてみてください。


お稽古


先日注文をいただいた、お稽古のお菓子です。
急な依頼だったので、すぐに仕込みが可能な材料でやらせていただきました。
また、こういうケースで非常に重宝するのが「菊」です。
菊というと秋のイメージが強いかと思われますが、和菓子の世界においては一年を通してOKで、とてもナイスな題目なのです。困ったときの菊頼みなのです。
だからって、立て続けに菊ばっかり出していたら注文がなくなるので、注意が必要です。
そういうわけで、思いっきり作り手側の都合で今回はきんとんで中は粒あんを芯にして、菊を作りました。
「寒菊」です。
抽象的な表現ですが、(個人的に)好きな意匠です。
一つ一つ表情が違うので、たくさん作っていても飽きないんですよ。
まあ、そんなにしょっちゅうは作りませんが…