2015年

年内は休まず営業いたします。
1月1日～5日まで　　朝9時～午後5時まで営業します。

1月の休業日
12日（火）
18日（月）19日（火）連休とさせていただきます。
25日（月）26日（火）連休とさせていただきます。
よろしくお願いします。

当店の駐車場わきに念願だった「みかんの木」が植わりました。
この作品は、三ケ日が好きすぎる庭師の「赤ひげ」さんによるものです。
木の周りの積み石は「三ヶ日石」を、土壁は三ヶ日の土を練り込んだ、三ヶ日感満載の力作です。
三ヶ日のお客さんには見慣れた木で、うんざりされるかもしれませんが、私どもはみかんの木に関しては全くの素人でありますので、ご指導ご鞭撻のほど、お願いします。
ちなみに、まん中へんに、写真ではわかりにくいですが、我が家の裏庭に転がってた石を置いてもらって、中にはメダカが放流してあります。
よかったらのぞいてみてください。

先日注文をいただいた、お稽古のお菓子です。
急な依頼だったので、すぐに仕込みが可能な材料でやらせていただきました。
また、こういうケースで非常に重宝するのが「菊」です。
菊というと秋のイメージが強いかと思われますが、和菓子の世界においては一年を通してOKで、とてもナイスな題目なのです。困ったときの菊頼みなのです。
だからって、立て続けに菊ばっかり出していたら注文がなくなるので、注意が必要です。
そういうわけで、思いっきり作り手側の都合で今回はきんとんで中は粒あんを芯にして、菊を作りました。
「寒菊」です。
抽象的な表現ですが、（個人的に）好きな意匠です。
一つ一つ表情が違うので、たくさん作っていても飽きないんですよ。
まあ、そんなにしょっちゅうは作りませんが…

何の写真だか全然わからないと思いますが、妻が閃いた新作へのヒントです。（と私は思ってます）

まずブツを説明していきますと、茶色っぽいのが私がおやつで食べてた黒糖タイプの麩菓子（美味。個人的に）です。外側のがコッペパンです。
春にも柏餅をパンで挟んで食べてたような気がするんですが、より斬新なアイデアですね。全く思いつきません。
だって、そこそこパサパサしたヤツで、よりパサパサしたヤツを挟んで食べるんですよ。
見てるだけで口中に唾液がスタンバイされてきましたよ。全然足りなかったですけど。
味は不思議と悪くないですね。咀嚼する時間はかなり必要ですが…
私が持ってないモノを持ってるのは確かです。
諦めずに見守っていきたいと思います。

平素より格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、ホームページをリニューアルいたしました。
より一層の内容充実に努めてまいりますので、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。