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三ヶ日製菓からのお知らせ


2018年11月19日 : 和菓子教室

先日、2日間にわたり、地元湖北高校に和菓子の講師として呼んでいただきました。
学校側でも、和菓子をやったのは今回が初めてということでした。
内容は、ごく一般的な和菓子とみかん大福をしました。時間も長くとっていたので、色々欲張ってやろうと思いましたが、思ったようには進みませんでした。私のほうが勉強になりました。
そんな感じで、色々と余裕がありませんでしたが、良い経験をさせていただきました。
関係者の皆様、ありがとうございました。

2018年10月31日 : 11月の営業&お休み
定休日5・12・19・26 月曜日
     よろしくお願いいたします。
2018年9月23日 : 10月の営業&お休み
定休日 1・15・22 月曜日
 8日(月)体育の日 営業いたします
 9日(火) 振替休日とさせていただきます
29日(月)・30日(火) 連休とさせていただきます
        よろしくお願いいたします
2018年9月20日 : お彼岸

お彼岸ですね。
というわけで、この一週間はおはぎを販売します。
毎度おなじみの、安定かつ盤石のラインナップです。
是非どうぞ。

2018年9月19日 : お茶会

先日松韻亭で行われた、お茶会のお菓子です。
この時期の萩(はぎ)をイメージしたものです。
道明寺製なのですが、今回はこの生地に求肥を練り込み、少し食感を変えてみました
好評であったようで、ホッとしました。
どんどんお菓子がおいしくなる季節、より気合を入れて仕事に精を出そうと思います。



原点 ~お菓子づくりへの想い~






お菓子通信