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三ヶ日製菓からのお知らせ


2017年11月4日 : お茶会

袋井の市民茶会で使ってもらったお菓子です。
なんと「蓬莱山」(別名子持ち饅頭)です。ちょっと小ぶりなタイプです。
蓬莱山をお茶会で出す!なんて初めて聞きました。修行時代にも経験したことないです。
このお菓子は、通常はそこそこ大きくて、写真のように切って断面を見て楽しみ、その後、皆で切り分けたものを食べるんだと思うのですが、お茶会はホントに初めてだなぁ。
何か月も前から打ち合わせをして、入念に大きさや色、中の饅頭の数と配置、カットする場所など検討して本番を迎えました。(ちなみに写真は打ち合わせのときのです)
本番は都合が合わず、立ち会えなかったのですが、好評だったようで、安心しました。
少々ハプニングはあったそうですが、和やかな雰囲気の中で無事乗り切ったようです。終了後の先生の話から推察できました。
とてもいい経験をさせていただきました。ありがとうございます。


2017年10月9日 : 10月の休業のお知らせ
10月の営業日・お休みのお知らせ
  10月9日(体育の日)営業いたします
  10月17日(火)~19日(木)まで ~18時までの営業となります
  10月2日・16日・23日・30日  月曜定休日
  10月10日(火)振替休日となります
  10月23日(月)~24日(火)連休とさせていただきます
                      よろしくお願いいたします

 ※日曜・祝日は~18時までの営業とさせていただきます

2017年9月7日 : 秋の味覚

たいへんお待たせしました!
少し遅くなりましたが、今シーズンの「栗蒸し羊羹」の販売を開始しました。
毎年、8月の終わりになると、「いつから?」とのお問合せをいただき、心苦しいと同時にたいへんありがたく思っております。
なにぶん、市場での新栗の動きに大きく左右されますので、はっきりお答えできず申し訳ありませんでした。
仕事場が栗の香りに包まれると、一瞬で体が秋モードにスイッチするのを感じます。
少し暑さも和らいできましたので、是非秋の香りもお楽しみください。

2017年7月24日 : TV取材

先日、ズミさんでお馴染みの「てっぺん静岡」(テレビ静岡)の撮影及び取材の方々が来店されました。
当店の「まるごとみかん大福」を紹介していただく予定です。
アナウンサーの室伏さんおキレイでした。
お笑い芸人兼ディレクターのMさん(二枚目の写真の渾身のVサインを繰り出してるヒト)、かなりデキる(しゃべりが)感じで素敵でした。
そういえば、「みかん工房」さんもその日に紹介されるようですよ。
というわけで7月25日(火)放送予定です。
乞うご期待!
2017年7月19日 : 8月の休業のお知らせ
いつもありがとうございます。
8月のおやすみです。
7日(月)、21日(月)、22日(火)、28日(月)

6日(日)は、三ヶ日祭りのため昼12時までの営業です。
20日(日)昼12時までの営業です。

なお、14日(月)はお盆のため営業します。

よろしくお願いします。



原点 ~お菓子づくりへの想い~






お菓子通信