トップページ

三ヶ日製菓からのお知らせ


2017年2月13日 : 和菓子教室

松韻亭にて行われた、和菓子教室の模様です。
ここは茶道や華道のための建物なので、調理する設備などがないため、限られた条件のなかでのお菓子作りでした。
メニューはきんとん(そぼろのヤツ)と桜餅(道明寺のヤツ)です。
煉りきりやきんとんは設備がなくても比較的やりやすい(でも特殊な道具は必要)のですが、桜餅はずいぶん苦労しました。(3回くらい試作しました)
その甲斐あって、ちょっとしたイレギュラー?私のミス?はありましたが、全体では首尾よくできたのでは?と思います。
そして作った後には、自作のお菓子とお抹茶でホッコリしていただきました。さすが松韻亭!贅沢!
なぜか最後に数名の方に「一緒に写真撮ってもらっていいですか?」と、記念撮影をしていただきました。(初めてです。)
もちろんまんざらではないのですが、大した価値もないのに恐縮です。
後に大した価値になるよう精進しする!と心に強く刻みました。(期間限定にならんようきをつけます)
そんなわけで、たいへん貴重な経験をさせていただきした。
ありがとうございました。

2017年1月25日 : みかん大福の地方発送
好評をいただいております「まるごとみかん大福」ですが、現在、(手作業のため)製造が追いつかず、発送のお客様には2週間ほどの納期を頂戴しております。
それに伴い、大サイズ、極小サイズ等のご要望に対応しきれなくなってきております。
そこで、まことにご迷惑をおかけして恐縮ですが、3月より発送のお客様にはサイズと価格を1種類のみとさせていただきます。(普通サイズ1個300円)
なお、店頭で注文されるお客様におかれましてはこのかぎりではございません。
不明な点がございましたら、お気軽にお問合せください。
今後ともよろしくお願いします。

三ヶ日製菓 店主
2017年1月16日 : 臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、17日火曜日は休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。
2017年1月15日 : 営業時間のお知らせ
誠に勝手ながら、本日15日の営業は午前中とさせていただきますので、ご了承ください。
2016年12月31日 : 営業時間のお知らせ
年始の営業時間のお知らせです。
1月1日~9日まで休まず営業いたします。
※1日~5日は9時~17時までの時間短縮の営業です。
よろしくお願いします。




原点 ~お菓子づくりへの想い~






お菓子通信